Ketogene Ernährung – welche Vorteile bringt sie?
Der Hype um die Keto-Diät reißt nicht ab. Anhänger der Ernährungsform betonen immer wieder die guten Ergebnisse – auch für die Haut. Doch warum eigentlich?
von YBPN-Redaktion
05. November 2024
© d3sign / Getty Images
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Ketogene Ernährung ist für viele zur täglichen Ernährungsform geworden. Neben positiven Effekten für den Stoffwechsel soll die Keto-Diät auch gut für die Haut sein.
Anhänger der Ernährungsform (wie zum Beispiel Schauspielerin Halle Berry) berichten von klarerer, gesünderer Haut und einem frischen, strahlenden Teint.
Doch wie funktioniert die Keto-Ernährung und welche Optionen haben Veganer und Vegetarier?
Wie funktioniert die Ketogene Ernährung?
Die ketogene Ernährung basiert auf einem hohen Fettanteil, einem moderaten Eiweißanteil und einer drastischen Reduktion von Kohlenhydraten.
Verzehrt werden fettige Lebensmittel wie Nüsse, Avocados, Olivenöl, Ghee, fetter Fisch wie Lachs, Fleisch, Eier, Milchprodukte.
Auch Gemüse mit wenigen Kohlenhydraten und zuckerarme Beeren gehören dazu – und natürlich viel stilles Wasser. Einige greifen sogar zu Knochenbrühe, da sie viele Elektrolyte enthält.
Durch den Ernährungsplan gerät der Körper in einen Zustand der Ketose, bei dem er Fett statt Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle nutzt.
Dies wird erreicht, indem Kohlenhydrate auf ein Minimum reduziert werden – in der Regel unter 50 Gramm pro Tag. Der Körper wandelt Fettsäuren in sogenannte Ketone um, die als alternative Energiequelle genutzt werden.
Warum ist ketogene Ernährung gut für die Haut?
Die Haut kann in vielerlei Hinsicht von einer ausgewogenen Keto-Diät profitieren:
- Entzündungshemmende Wirkung: Eine kohlenhydratarme Ernährung kann Entzündungen im Körper reduzieren, die häufig zu Hautproblemen wie Akne, Rosazea und Ekzemen beitragen. Insbesondere Zucker und verarbeitete Kohlenhydrate fördern Entzündungen und können Hautirritationen verschlimmern. Da die Keto-Diät den Zuckerkonsum stark einschränkt, kann dies zu einer deutlichen Verbesserung des Hautbildes führen.
- Regulierung des Blutzuckerspiegels: Schwankungen im Blutzuckerspiegel können Akne und andere Hautprobleme verschlimmern. Eine Keto-Ernährung hält den Blutzuckerspiegel stabil, da nur wenige Kohlenhydrate zugeführt werden. Dies verringert hormonelle Schwankungen und die damit verbundenen Hautprobleme.
- Fettsäuren für eine gesunde Hautbarriere: Die Keto-Diät fördert den Verzehr gesunder Fette wie Avocados, Kokosöl, Olivenöl und Nüsse. Diese Fette sind reich an essenziellen Fettsäuren, die die Hautbarriere stärken und für Feuchtigkeit sorgen. Eine gesunde Hautbarriere schützt vor äußeren Einflüssen und erhält die Elastizität und Geschmeidigkeit der Haut.
- Schutz durch Antioxidantien: Lebensmittel wie Beeren, grüne Blattgemüse und Nüsse enthalten viele Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und die Haut vor vorzeitiger Alterung schützen.
Gibt es einen Keto-Ernährungsplan für Veggies?
Die ketogene Ernährung scheint auf den ersten Blick etwas herausfordernd für Vegetarier zu sein, insbesondere für Veganer, da viele Lebensmittel tierischen Ursprungs sind. Mit hochwertigen pflanzenbasierten Alternativen können jedoch auch Veggies eine Keto-Diät verfolgen:
- Fettreiche pflanzliche Lebensmittel: Kokosöl, Olivenöl, Avocados und Nüsse sind gesunde Fettquellen. Mandelmus, Macadamianüsse und Chia-Samen liefern zusätzlich wertvolle Nährstoffe und sind eine gute Basis für einen veganen Keto-Ernährungsplan.
- Gemüse mit wenig Kohlenhydraten: Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Rucola sowie Zucchini, Paprika und Brokkoli passen gut zur Keto-Diät und liefern viele Vitamine und Mineralstoffe ohne einen hohen Kohlenhydratanteil.
- Pflanzliche Eiweißquellen: Hanf-, Kürbis- und Erbsenproteinpulver sind vegane Eiweißoptionen, die sich gut in Smoothies oder Shakes integrieren lassen. Tofu und Tempeh sind weitere proteinreiche Lebensmittel, die sich für Vegetarier eignen.
- Nährstoffreiche Beeren: Während viele Früchte bei Keto wegen ihres Zuckergehalts gemieden werden, sind Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren in Maßen erlaubt. Sie enthalten wenige Kohlenhydrate, sind reich an Antioxidantien und gut für die Haut.
- MCT-Öl: MCT-Öl ist eine gute Energiequelle für, die aus Kokosöl gewonnen wird und den Körper schnell in die Ketose versetzt.
Unser Fazit: Ob die Keto-Diät gut für die Haut ist, hängt auch davon ab, wie gut die verzehrten Lebensmittel vertragen werden.
Rein faktisch betrachtet bietet sie viele Vorteile, die sich nicht nur positiv auf den Stoffwechsel und die Fettverbrennung auswirkt, sondern auch auf die Hautgesundheit.
Da eine kohlenhydratarme oder gar zuckerfreie Ernährung entzündungshemmend ist und sich damit positiv auf die Haut auswirkt, bringt auch die Keto-Diät nur Vorteile für den Teint.
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