Heliotrop
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Heliotrop
Heliotrop oder Sonnenwende ist die immergrüne Vanilleblume, die in den Anden Perus wächst. Sie trägt ihren Namen, da sich die Blätter der Pflanze nach der Sonne ausrichten und sich entsprechend mit dem Sonnenverlauf drehen. Ihre zahlreichen violetten Blüten duften intensiv und angenehm nach einer Mischung aus lieblicher Vanille und zarten Mandelnoten. Besonders in weichen, floralen und orientalischen Duftkompositionen wird die Vanilleblume gerne verwendet.
Viele regulatorische Einschränkungen und die geringe Menge an Duftstoffen, die aus der Pflanze gewonnen werden können, haben zur Folge, dass die Verwendung des Heliotrops heute sehr eingeschränkt ist. Deshalb wurde ein synthetisches Molekül "Heliotropin" entwickelt, das die eigentlichen Duftaromen nachbildet und so Düfte mit Heliotrop-Akkorden erhalten werden können.
